綠茶狂的味蕾之旅(下)-台中 明森抹茶專賣店

繼續上篇的綠茶朝聖

我回台灣以後 也去了台中的明森

它位於存中街的安靜小巷中

附近都是住宅 很安靜的一區

地址 台中市西區存中街161巷1號

TEL: 04-23756262

之前就看過報

章雜誌介紹

老哥也轉貼別人的食記給我看

就讓我超想去

只是一直沒有機會

這次終於有機會去了

非常的期待

入口和外面的庭院都給人很舒服的感覺

我很喜歡這樣靜謐的感覺

只可惜當天晚上有點冷

所以沒有機會坐在外面

不然 夏天坐在外面應該會很棒 :)

我也超喜歡裡面的茶壺櫃

(迷之聲:我超愛排列整齊的東西 哈哈XD)

我們四個人 點了不少樣

這兩個我是覺得沒啥特別

一個是冰淇淋麻糬

另一個是抹茶口味的餅乾

(不好意思 我都忘記名字是啥了)

這些都是從日本原裝進口的

所以 很道地 也很...

嗯 怎麼說呢 少了種新鮮手作的感覺

另一道甜點 也是這次我覺得最棒的

抹茶鬆餅

皮考得酥酥脆脆的

裡面又很蓬鬆柔軟

熱熱剛考好得時候吃 非常的幸福!

不過 抹茶味可以再重一些就是了

而他附的那碗抹茶凍

跟中村藤吉的比起來 完全大輸 :(

抹茶凍的抹茶香沒有出來

口感也不夠Q

蜜紅豆也不夠香

不過 抹茶冰淇淋很好吃

上面還有灑一些玄米

不過整體而言 是很超值的一項選擇

再來說說飲料的部分吧

我們總共點了三杯

抹茶拿鐵

焙茶拿鐵

抹茶玄米卡布奇諾

我覺得三杯中

最好喝的是焙茶拿鐵

焙茶淡淡的烘烤香味與甜味

讓飲品本身的味道很棒

有點甘甘甜甜的味道 但又不會太甜

也不需要另外加糖

賣相最好的應該是抹茶玄米

顏色很美 味道也不錯

排名第二

抹茶拿鐵就比較遜色了

因為抹茶有點苦澀味

所以比較起來就沒有那麼可口了 :(

總而言之

很開心在台中也能夠有這樣的抹茶專賣店

雖然覺得有許多需要改進之處

但能夠在離家那麼近的地方享受到這樣的美食

已經覺得非常滿足開心了! :)

希望以後我也有機會開一間抹茶專賣店!!!!

綠茶狂的味蕾之旅(上)-宇治 中村藤吉本店

我是個不折不扣的綠茶控

我很喜歡綠茶

可以說是幾乎所有綠茶都愛

小時候第一次喝到綠茶其實沒有特別喜歡

後來漸漸的愛上了綠茶獨特的清香

幾乎所有的綠茶我都愛

台灣的龍井 日本的玉露 煎茶 焙茶 抹茶 我都愛

最愛的 目前是抹茶 :)

除了單喝以外

我尤其愛抹茶口味的甜品

自己也很喜歡用抹茶加入料理 調出自己喜歡的口味

像這個抹茶堤拉米蘇

就是我超愛的自製甜點之一

我就一直很想要以後開一間綠茶專賣店

專賣綠茶還有綠茶口味的自製甜點

不過 因為本身經驗不夠 知識不足 再加上資金短缺

所以目前都只是想想而已

希望將來有實現的機會啦! :)

這次想分享的

其實是在去了日本宇治的中村藤吉茶店和台灣台中的明森後的想法

先說中村藤吉

這是間創業於1859年

有著150年悠久歷史的老店

位於宇治的老街上

地址如下:

京都府宇治市宇治壱番十番地

TEL: 0774-22-7800

有興趣者可以參考他們的官網

http://www.tokichi.jp/english/

跟我一樣愛綠茶的朋友帶我過去

我們在那邊等了30分鐘左右才入座

我們都各點了一份套餐

我點的是抹茶蕎麥湯麵套餐

朋友點的則是抹茶蕎麥涼麵套餐

套餐內容除了有主食外

還有一晚灑上綠茶的白飯

和簡單的小菜 (淹漬的醬菜類 配白飯用)

餐點非常簡單

不過卻輕淡可口

吃完後令人齒頰留香

當然還有重頭戲

抹茶甜點!!!

這是附在套餐裡面的

有抹茶凍

一顆湯圓

還有蜜紅豆泥

抹茶凍本身不甜 但不苦澀

有濃郁的抹茶香

豐厚 但不會太厚重

配上香甜的紅豆泥

色香味俱全

份量也算恰到好處

減一分則不滿足

多一分則太飽膩

真的是一道非常平衡 很美的作品

這間店真的是一間非常用心經營的店

在所有的小細節上

都可以看出他們對傳統的堅持

150年的用心經營 真的令人佩服

我想 所有顧客都可以體會這樣的感動吧! :)

新年快樂

又是一段時間沒有寫文章了
真是覺得不好意思
開了新的blog卻沒有好好砥礪自己寫文章 :P
不過 忙嘛
這就讓自己有藉口可以偷懶了

總而言之 先祝大家(哈哈 有誰啊?)新年快樂

我的2010年 開始的很忙碌也很精采
我在2009年12月出回到台灣做我的田野
將停留到2010年二月初
所以 這次年是在台灣跨的

過去這幾年 每年都在不同的地方跨
2005-06 我人還在台北
那時候和老哥一起在台北101那邊看煙火跨年
享受塞車的樂趣 :P
2006-07 我還在攻讀我的法庭心理
那時到倫敦去找Carol 和她一起與一群朋友跨年
在房間裡喝酒玩遊戲看電視轉播世界各地的煙火
享受一群人的樂趣
2007-08 我到了加洲去找當時的男友(現在已成前男友)
在滑雪聖地Lake Thaho一起滑雪跨年
他完全不在乎也不認為這是個重要的日子
我其實也不是很在乎這個日子本身
我在乎的是跟我一起度過的 "人"
我覺得可以跟喜歡的人共享這個時刻是很開心的事
結果本來應該甜蜜的跨年在小小不愉快中度過 :(
2008-09 我人在巴黎和Haruka一起旅行跨年
我們兩人在巴黎的小旅館中聊天 沒有電視的干擾
分享許多生活感想與這一年多來的成長
非常開心我們能從世界的兩端相聚於此
享受兩個好友的親密時光
2009-10 我回到了故鄉 台中
我和媽咪兩人在電視前面
一人一杯Baileys 聊著這一年來的一些趣事
兩人都懶得到寒風中去人擠人
悠閒的在自己家裡客廳 看著轉播
享受著母女兩人的親密與溫馨

這幾年的跨年 其實也可以反映出我的心境與成長
每個階段所享受 所想要的東西都不同
這兩年的跨年 都是我很喜歡的唷! :)

大家的跨年都怎麼過呢?
不論大家怎麼過
我都祝大家有個美好 快樂 豐收的2010年!!!