最近特別喜歡在廚房裡變東變西(台語發音)
尤其是甜點
喜歡自己來亂玩 試試些新花樣
大家知道 研究生生活有時候無聊苦悶
需要一些其他事來平衡壓力的
:P
問她想吃什麼甜點
她說想吃點檸檬味的
我剛好有檸檬 有soft cheese 有巧克力 沒有糖 不過有棉花糖
於是我就利用現有材料 做了這個
超簡單版的檸檬起士蛋糕 不用烤箱唷!
材料 (2小杯份)
檸檬半個
Soft cheese 150g (放在室溫軟化)
棉花糖 80g
牛奶50ml
(裝飾用:巧克力少許)
步驟
0.將巧克力隔水加熱溶化成巧克力漿備用
1.檸檬半個取汁 並將檸檬皮削下 (表皮那層黃色的 不要削到白色的部分 會苦唷) 切末
2.將牛奶 棉花糖 檸檬之檸檬皮末 放進微波爐 加熱1分半
3.取出微波好的2 加入 軟化的soft cheese 攪拌均勻 直到平滑無顆粒
4.將3的乳沫倒入兩個小杯中
5.將巧克力漿淋上表面做裝飾
6.放入冰箱冷藏 至少4小時
Voila-
Bon appetit! :)
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