2010英國聖誕@Bristol

今年的聖誕節  我在英國的朋友Dechen家度過
跑到了英國西邊的Bristol去
去年我則是回台灣 在工作中度過
前年我跟朋友Haruka在法國的Strasbourg共度

今年很特別 剛好遇到下大雪
所以真的是white Christmas (白色聖誕)
之前都沒有過過白色聖誕
今年終於體驗到了! :)

聖誕節在基督教國家民俗文化中的意義
相當於在華人文化中的農曆新年
家人會在這時團聚 一起過節
也象徵了一年的結束
所以 我的朋友Dechen就邀請我到她那邊和她一起過聖誕了 :)

我的朋友Dechen是一位非常特別的人
她是英國人 在英國長大
曾經在印度的喜瑪拉雅山區 出家修行十年 研讀藏傳佛教
也到過世界各地許多國家傳授或是研讀佛法 (包含台灣)
現在她則是回到劍橋研讀佛教哲學博士
非常不簡單的一位女性 :)
我在學院認識她 與她結下這個特別的緣份
她的藏文名字Dechen 是達賴喇嘛親授
藏文意思是Great bliss-極大的福祉
和她在一起的時候 真的能感覺到寧靜與祥和呢 :)

我在23號到達Bristol
因為英國大雪 所以劍橋到倫敦的快車都被取消
只有慢車可以搭 :(
不過還好我有提早到車站
所以趕得及原本訂的從倫敦到Bristol的火車 好險好險 :)

其實英國的聖誕節算是和歐陸很不同的

 大部分歐陸的國家都是聖誕夜(24號晚上)開始慶祝 

彌撒 聖誕大餐 都是這一晚

不過英國則是25號當天慶祝

聖誕大餐也是這晚吃的

所以聖誕節當天 我們早上先吃了一頓超級豐盛的英式早餐
Dechen的房客Chris準備了一份超級豪華的早餐

英式早餐一般有
香腸 培根 蛋 香菇 番茄 還有吐司
配上英國早餐茶 還有果汁
因為我是素食的關係
我有了素食的版本

















素食的香腸 沒有培根 不過有烤過的Carmenbert cheese
恩恩 超好吃的
也超級飽的
我根本吃不完全部....

之後我們拆了聖誕禮物

這是我們可愛的聖誕樹!

Dechen & Chris

Dechen& me!

超開心收到好多禮物
Dechen送我一條土耳其玉(我的誕生石)的手環
一盒英國傳統的Fudge (算是一種牛奶糖 用奶油及糖製成)
還有一片英國小說改編成電視影集的DVD
Chris則送我村上春樹的挪威的森林的英文版小說
真的是太感謝他們了!
我則沒什麼創意 送他們台灣的茶葉...

當然 重頭戲在晚餐啦!
一般傳統的聖誕大餐中會有火雞
但因為我吃素的關係 所以今年Dechen貼心的準備蔬食版的聖誕大餐
所以用Nut roast (烤堅果)取代火雞
其他的配菜則一樣
有烤馬鈴薯和Parsnip (歐防風-有點像白蘿蔔的根類蔬菜)
還有抱子甘藍 配上醬汁 (gravy)
非常豐盛美味的一餐 :)

Dechen, Derrick & Chris

我們開心地吃了豐盛滿足的一餐
大家聊天聊得很開心
也配上許多酒 (Champagne, Sherry, red wine, port and mulled wine )
 之後吃了甜點Christmas Pudding (聖誕布丁-因為太暗所以沒照相)
然後大家一起唱著聖誕歌曲 玩遊戲
氣氛很歡樂 :)

Christmas cake

最後 又切了聖誕蛋糕
非常可愛
(不過 英國的聖誕布丁和聖誕蛋糕都是宇宙無敵甜的 我實在不敢領教)
不過呢 這個蛋糕其實是賣相比味道好太多啦!

總而言之 是個非常開心的聖誕節呢!
都要謝謝Dechen招待我
也希望大家的聖誕節都過得開心! :)

婚姻

最近身邊朋友很多喜事
十一月中一對在台灣的朋友結婚
我特地飛回去當伴娘
(想看照片的請看 這裡 )
這是我第二次當伴娘
第一次當伴娘是大三時 表姊結婚
(歲月崔人老啊 那已經是五年前的事了吧!)
那時是應長輩的要求 而且表姊大我不少
十一月的朋友 新娘大我兩歲 新郎大我六七歲吧
所以也還沒什麼迫切感

上個星期三 在劍橋的朋友Gabriela也結了婚
這可是和我同歲的同輩了
而明年七月底 也有一位朋友要結婚 她也和我同歲

忽然覺得
好像很多朋友都要進入(或已經進入)人生的另一個階段
我對他們的結合
都是充滿著祝福與期待的 :)


不過 我呢?
我還在當一個窮酸學生
連自己的生命重量與責任都快承擔不住了
更何況是再去背負另外一個人的生命重量?

面對著結構 與 自我的現實
一種無形的壓力
讓我頓時喘不過氣

我完全無法想像
兩年後的未來我會在幹麻
一切都未定 漂浮著

我不想對結構低頭
也不願屈就自我
頑強地
繼續與結構抗爭

生日快樂 親愛的媽咪

給我親愛的媽咪
生日快樂 :)
還好這次卡片有準時寄到了
想跟媽咪說的 大多都寫在卡片裡了
不過 還是要跟媽咪說
真的很感謝媽咪帶我來到這個世界上
沒有媽咪 就不會有我
希望媽咪的生日 也是懷著感恩與快樂的過著 :)
by 愛妳的女兒


另外 也順便update一下最近的近況
(哈哈 又是兩個月沒有寫東西的混過了)
所以說呢 自從上次的文章以後
我就在準備研討會的海報
那是British Psychology Society (BPS) 英國心理學社所辦的
發展心理學年會 為期三天 9月12-15日
今年的地點剛好在倫敦 所以還算是方便的地方
而且有剛好我的學姊還有同儕要去
所以我們結伴一起過去 整個過程非常的開心
而且 這是我生平參加的第一場學術研討會
也是我第一次在學術研討會發表我(部分)的研究成果
所以對我來說意義格外的重大
結果算是非常的成功
很多人來看我的海報 與我有許多有趣的討論
我也因為參加這個研討會而認識了許多前輩或同儕
非常開心 也覺得收穫很多 :)

之後 我接了一章節的書本翻譯 賺點外快
有關於戲劇治療的 非常有趣的文章

這段時間中也有許多朋友們來找我:
在瑞士WHO實習的Jackie, 法國巴黎來的Lucie
從瑞典回來的Astrid 還有在倫敦工作的Yi
然後便又是新學年 新生週的開始了
(以前的網誌寫過新生週 連結在上)
今年的感覺 已經和寫之前那一篇的感覺很不同了
去年的這個時候 我已經不再那麼興奮
甚至有些不希望它的到來 (請見去年網誌 秋天別來)

而現在 已經明顯的感覺到
自己的倦怠 以及老去 XD
我去年和今年都是在學院的學生會裡
所以對於新生週的活動都是盡量參與
也有幫忙籌辦策劃部分的活動
不過 去年我還努力的去認識很多新的人
今年 則是已經有點倦怠了
我已經不想再做太多的努力去認識新人了
只認識了大約10個左右的新生
剩下的 我覺得真的只是靠緣分了
我覺得朋友 還是老的好

現在 努力的將工作回復正常軌道
再度回到工作模式
因為 剛好身邊很多朋友(當然 他們是比我早開始的啦)
已經交完論文 甚至口試完了
所以讓我格外的感到壓力
我要好好努力
也希望我可以在明年底將論文交出來! :)

回顧六七月

又是兩個沒喜東西的月份 :P
真是糟糕 日子過得快得無法相信
我的六七月真的都是爆炸月
不過 爆炸的方式不太一樣
六月是決定與改變的爆炸
七月 則是工作與壓力的爆炸

六月上旬 一切事情都改變了
因為我決定要抓住一個難得的機會
在學校的career centre公告中偶然看見這個機會:
一個學生社團要召集志願者到中國去訪問
先到四川 然後到青海的玉樹縣
主要的目的 就是慰問地震受災的孩子
送一些我們在這邊的募款與教學器材過去
四川2008年的汶川大地震 還有青海今年四月的玉樹地震
都對這些地方的居民造成很大的挫折
而我們台灣在1999年也有過大地震
所以對這樣的情形 我非常能夠同理 也希望能夠為他們做些什麼
我在這之前都沒有去過中國 所以也想藉著這次的機會去看看
於是我便很積極地去申請了

我在6月8日左右看見這個機會 11日把申請表送出
15日phone interview就確認中選了 :)
所以馬上就準備辦簽證等等的事宜
6月23日拿到簽證 28日便飛往成都
7月15日回來劍橋
Everything happened in a whim.
It finished before I realised it had actually happened.

感想非常非常多 但是遊記現在沒時間寫
大家有興趣的話可以先去我的網路相簿看照片吧! :)

這是四川的
http://picasaweb.google.co.uk/soarhuang/CEEDSSichaun#

這個是青海的
http://picasaweb.google.co.uk/soarhuang/CEEDSQinghai#

總歸一句 我真的超喜歡青海的!!!!!! :)

原本我還想說這個暑假應該是沒假放的
完全沒有準備要長途旅行
Totally unexpected, but it just called for me, I had to do it. :)
所以 我就去了四川還有青海了
行程很滿 我也很趕 沒有時間回家 也沒有時間留下來做額外的旅行
因為我原本是打算這個暑假要加把勁
把data收完 而且還要準備兩個研討會的資料
所以想說根本不可能有時間放假的
沒想到 還是成功的擠出了時間
(而且幸運的是 老闆今年暑假沒有排meeting!)

只是 回來以後就是瘋狂趕工的狀態 XD
因為我超想去的SRCD雙年會明年三月31日在Montreal舉行
而他的投稿deadline在8月13日 (從他這麼早的deadline就知道他的稿件一定極多....)
因為SRCD是發展心理學中最大的研討會
所以審稿會特別嚴苛  一定要有data才有可能被考慮
因此 我回來之後就是瘋狂處理資料的狀態
根本沒有什麼時間 "調時差"
我連飛行時間是算好的
早上一大早上路後一路都沒有什麼睡 (只有打盹小瞇一下)
折騰24個小時之後回到我的劍橋房間
洗完澡就倒頭昏睡了 累到爆
隔天就乖乖的在英國早上八點起來了
打電話給家人報平安 然後把東西整理好
打理一下兩個禮拜沒人住的房間
然後去買了食物
之後就開始工作了
還好 本來擔心處理不完
但是我的Adrenaline 還是很管用的 ;)

我在星期四(8月5日)得知老闆這個週末(8月7日)開始放假去不會回信
所以我就在8月6日凌晨2點多把要投稿的東西給老闆
請他幫我過目 修改 並邀請他當我的second author
整整比我預計的提早一個星期完工
所以 下個星期老闆放假 我也可以稍微輕鬆一點了! :)

不過 SRCD的東西弄完後
要準備的就是九月要去的BPS(British Psychology Society)的發展心理學年會
我五月底就送出application 也是個完全的意外
還是一個學妹在當天早上提醒我說那天(5月31日)是deadline
我就臨時在完全沒有準備的狀況下
把我的abstract用兩三個小時寫出來
送給老闆修改 (當然也是請他當我的second author)
就在當天送出去 兩個星期後就通知被接受了! :)
所以 我接下來要準備的就是九月12日的poster presentation!
總之 八月也是個爆炸的月份啦!!
不過 覺得忙得很開心就是了呢! :)

電鍋伯爵紅茶戚風蛋糕

最近愛上用電鍋做蛋糕

一方面是因為方便(電鍋放我房間裡 而且不用擔心烤焦)

另一方面其實也因為我覺得上次做出來口感不錯

所以有值得嘗試的空間

我這次做的是茶口味的蛋糕

配方是從ptt的烘焙板上找的

我個人還蠻喜歡這個蛋糕的口感的

不過 以我的小電鍋來說是有點大了

我應該下次改用他的配方的2/3量就夠了

材料

蛋*3 (蛋黃蛋白分離)

低筋麵粉80g

砂糖50g

油35g

伯爵紅茶茶汁60cc

伯爵紅茶茶包1包

步驟

1) 將蛋黃加入20g的糖攪拌均勻

2) 依序加入油 紅茶茶汁和茶葉 最後在加入過篩的低筋麵粉 攪拌均勻

3) 蛋白分次加入剩餘的糖 打到接近乾性發泡

4) 將蛋白霜分三次加入步驟2的麵糊中攪拌均勻

5) 將麵糊倒入模型中放入內鍋 按炊飯鍵

用紙模可直接將紙模放入電子鍋內鍋 但若用其他模型就必須在內鍋加一點水 不然會烤不熟)

6) 炊好後倒扣放涼即可脫模

Bon appetit!!! :)

田野心得

其實這一年很少寫文章

(其實從開始讀博士以來就比較少寫了 只是第一年還在用無名的時候寫得還比第二年多)

很大的一部分原因是因為現在在做田野(社會學/人類學的說法 科學的說法叫做收data)

所以真的是常常忙到沒有時間與精力再去處裡額外的事了

寫的都是很短的東西 記記食譜

總是一些無關緊要的事

今天總算是想要來寫些正經些的東西

而另外一方面 可能是因為在這邊的生活已經很適應了

不像剛來的時候 事事新鮮有趣

一些雞毛蒜皮的小事都可以寫成一篇篇文章

現在啊~有時間乖乖寫論文就謝天謝地啦 XD

我想 或許社會科學的博士研究大概過程也就是這樣

第一年 確定研究問題 研讀相關理論背景 回顧過去文獻 確定研究方法

第二年 開始收集資料 有辦法的話也另一邊開始資料分析

第三年 資料分析 寫成論文

現在走到第二年的尾端 竟然忽然覺得驚恐了起來

(為什麼說是尾端呢? 我在4/21交了第二年報告 然後5/14有第二年口試)

驚覺我所面對的 竟是如此巨大 而且我已經過半了

(謎之聲: 好像有點覺醒的太晚了一點吧 XD)

過了第一年後就正式的成為"博士候選人"了

一方面系上已經無法把我踢出系門

另一方面也就是說 我要退出也太晚了

唉 既然已經誤上賊船了 就給它咬牙撐到底吧!

第一年的時候 整天幾乎都不需要跟其他人互動

除了老師 幾個同學/同事 有時聊聊 分享所讀所思或是可能的合作

還有偶而的教學 和去聽一些有趣的演講

幾乎大部分的時間都是自己在讀文獻 寫東西 動腦筋

跟我最熟的 莫過於我的可愛小白 (我的筆電)

到了第一年末 我真的非常渴望離開室內

等不急趕快出去進行我的田野

跟人互動 說說話 看小朋友玩玩具

而從第一年末開始 就到處去找人

和家長與小朋友互動 常常在外面跑來跑去

學了很多務實層面的事物

生活比較不規律 可以說是比較不穩定吧

自己的時間不一定自己能安排 總是要以別人的時間為主

有時候還會有臨時改期 甚至被放鴿子的慘況

還花一大堆時間(&金錢)在交通上

若真要計算我花在交通上的時間

應該跟我花在觀察訪談的時間差不多(可能甚至更多)吧!

到第二年末 其實資料還沒收完

但是我已經有些覺得累了

覺得差不多準備好可以回到室內工作了

不過 總而言之

我對於第二年的工作內容是非常開心的

我喜歡跟人互動

我覺得 與這些家長與小朋友的互動

讓我深刻地覺得 我真正的活著

其實 這一年來做了這麼多的觀察與訪談

自己覺得自己越來越不像個科學出身的傢伙

感觸很多 尤其是跟這邊的華人移民家庭互動的時候

常常非常受到這邊華人父母的感動

不只是在他們對我的溫暖.友善以及支持

更是為他們在這邊的辛苦 以及為了提供孩子更多的資源而更加倍努力的愛

常常在訪談中深受感動(甚至會感動到想哭) 但又不能表現出來

更是常常在反省這一切時 惦念著在遠方的父母

感謝父母為我所做的一切

因為有他們給我的愛與栽培以及用心

我才能在今天我所在的位置

我擁有那麼多的資源 不是因為我的聰明才智或能力

而是因為我站在巨人的肩膀上

They raised me up, to more than I can be.

雖然我在第一世界 享用著這裡的豐裕資源

但我卻從來不曾忘記 我是誰 我從哪裡來

造就我與給予我這一切機會的人們

我都獻上深深的感謝

尤其是我的父母 和讓我能放心出國的哥哥

謝謝你們 我愛你們

電鍋檸檬蛋糕

又是很久沒寫網誌

這次是要分享用電子鍋(沒錯 就是煮飯的那種電子鍋)做的蛋糕

我的食譜是參考幾份網路食譜後調整過的

下次應該還會再微調一些成分

因為覺得不論是texture或是口味都還可以改進

先分享這次的經驗啦! :)

檸檬蛋糕

材料

檸檬(大)一顆

麵粉+發粉 (self-raising flour) 70 g

蛋(中) 3顆 蛋黃蛋白要分開

糖 40g + 30g (分成兩份放)

植物油 35g

步驟

0.電鍋內鍋底部抹一些些植物油 防沾黏

1.檸檬擠汁(約60g) 並把半顆檸檬皮削下 切成細絲

2.蛋黃加入30g的糖打散 再依序加入 植物油 檸檬汁 並且繼續攪打

加入檸檬皮絲繼續打 最後 加入過篩的粉類 成為蛋黃糊

3.再另外一個容器中 將蛋白打發 (40g的糖慢慢加入) 打到將近乾性發泡

4.將1/3的蛋白霜拌入蛋黃糊中 攪拌均勻

再將剩下2/3的蛋白霜拌入蛋黃糊中 輕快的拌勻

5.將面糊倒入內鍋中 蹬個兩三下後 就可以放到電鍋裡 按下炊飯鍵就等出爐啦!

6.出爐後放涼 放入冰箱冰過後再吃

我的小電子鍋要按兩次炊飯鍵蛋糕才熟 所以炊煮時間可能要視電鍋而定了

這是蛋糕的全貌 顏色還蠻白的

習慣用烤箱考蛋糕的我 剛看還蠻不習慣的 :P

這是切片狀 淋上蜂蜜更好吃唷! :)

Bon appetit!! :)

夜行有感

舞飛花 花飛舞

醉臥樓臺相思苦

枯雨葉 葉雨枯

愁思滿懷夜歸路

Lemon cheesecake-檸檬起士蛋糕

最近特別喜歡在廚房裡變東變西(台語發音)

尤其是甜點

喜歡自己來亂玩 試試些新花樣

大家知道 研究生生活有時候無聊苦悶

需要一些其他事來平衡壓力的

:P

昨天邀學姊Annie來我這兒吃晚餐

問她想吃什麼甜點

她說想吃點檸檬味的

我剛好有檸檬 有soft cheese 有巧克力 沒有糖 不過有棉花糖

於是我就利用現有材料 做了這個

超簡單版的檸檬起士蛋糕 不用烤箱唷!

材料 (2小杯份)

檸檬半個

Soft cheese 150g (放在室溫軟化)

棉花糖 80g

牛奶50ml

(裝飾用:巧克力少許)

步驟

0.將巧克力隔水加熱溶化成巧克力漿備用

1.檸檬半個取汁 並將檸檬皮削下 (表皮那層黃色的 不要削到白色的部分 會苦唷) 切末

2.將牛奶 棉花糖 檸檬之檸檬皮末 放進微波爐 加熱1分半

3.取出微波好的2 加入 軟化的soft cheese 攪拌均勻 直到平滑無顆粒

4.將3的乳沫倒入兩個小杯中

5.將巧克力漿淋上表面做裝飾

6.放入冰箱冷藏 至少4小時

Voila-

Bon appetit! :)

chilli chocolate panna cotta-魔鬼巧克力奶酪

很有趣的一件事

沒想到我的口味可以變動得如此劇烈

小時候超怕辣椒 一吃到辣椒就會喉嚨不舒服

到現在很愛辣椒 甚至有越吃越辣的趨勢

據我家媽咪的說法

我會怕辣椒不是沒有理由的

因為我小時候很愛吸奶嘴 一直到三四歲了都還喜歡

冰雪聰明的媽媽為了讓我戒掉這個壞習慣

就某天在我奶嘴上塗辣椒醬

我一拿起來吸就嗆哭了

從此再也不吸奶嘴了

戒掉了奶嘴 也造成了我不敢吃辣的習性

即使成長過程中爸媽常常跟我說要學吃辣

我從來不曾真的再吃辣

直到我到了英國

當時第一年在York有位印度室友

他第一次離開家裡生活 開始學作菜

常常吃飯時在廚房遇見他

一起吃飯 也就一起分享了很多彼此國家的食物

印度菜香辛料用的多

從那時候開始 我對香辛料的接受度越來越廣

到現在 我愛上各種香料 也愛上辣椒

上星期在學院的formal完全被甜點的創意所驚艷

學院的甜點是Chilli chocolate sponge-辣椒巧克力蛋糕

我那天注意到很多人沒有吃完甜點

因為其實還蠻辣的 我則是愛不釋口

吃完還特地問了廚房經理

他告訴我 訣竅就在

要用非常細粒研磨的乾辣椒

當然 要用很棒的黑巧克力才會好吃

我聽了以後心花怒放

馬上決定要自己試試

但我又不想要像巧克力蛋糕那麼甜膩的口感

於是我決定自己用簡單的食材(以及很短的準備時間)

自創這個魔鬼巧克力奶酪

真的 很簡單 :)

材料 (兩小杯的份量)

100ml milk (任何脂肪含量的牛奶都可以 脂肪含量越高越香)

80g marshmallow

15g cocoa powder

5g finely grounded dried chillies

步驟

1.將cocoa poder過篩拌入牛奶中 讓可可粉充分溶解 攪拌至完全無顆粒

2.將marshmallow加入巧克力牛奶中 放入微波爐 微波1.5分鐘

3.將2取出微波爐 加入乾辣椒粉攪拌均勻

4.將3分裝入小杯中 放入冰箱冷藏至凝固 (大約要冰3個小時才會凝固)

5.食用前灑上一些辣椒粉裝飾

Bon appetit!

inneogram-14/03/2010

九型人格分析

第五型	智慧型、觀察者、思想型、理性分析者、思考型 13%
第八型	領袖型、能力型、挑戰者、保護者、權威型 13%
第四型	藝術型、浪漫者、自我型、憑感覺者 12%
第一型	完美主義者、完美型、改革者、改進型、秩序大使 12%
第二型	助人者、全愛型、助人型、成就他人者、博愛型 12%
第七型	快樂主義型、豐富型、活躍型、創造可能者、享樂型 11%
第三型	成就者、事業型、成就型、實踐型 10%
第九型	和平型、和平者、和諧型、維持和諧者 10%
第六型	忠誠型、忠誠型、尋找安全者、謹慎型 6%

我的九型人格分析？

彆扭

其實自己覺得自己是個很彆扭的人

明明心中有無限澎湃的情感

表面還是常常不會露出一絲痕跡

可能因為我的上昇處女是個壓抑的星座

再加上我媽的上昇也是個處女

再加上我老爸跟老哥的上昇天蠍

整個家庭環境的氛圍(恩 表面全部都是頗壓抑的星座) 還有所生長的文化環境下

從小到大接受到的訊息常常都是要內斂 把情緒壓抑

情緒情感不要表現得太明顯

不然就會被認為是弱者

但是 我認為適度的表達情緒

是健康並且促進溝通的表現

當然 在表達情緒的時候是需要小心的

尤其是負面情緒

因為接收的一方 很容易不小心被傷到

重點就在於表達的方式

表達的好 讓對方可以知道自己的感受

不但讓彼此感受到對方的重要性 (分享心情)

並且可以增進彼此的了解

但是 有時候自己又會矛盾地覺得

阿我的情緒是我的私事

幹麻要拿出來在我的網誌上作文章啊?

所以有時提筆寫些東西寫一半又決定算了

(這就是本網誌為何開網到現在還是很少的文章的理由之一)

但我覺得其實 誠實的面對自己的情緒

並且知道 掌握自己情緒的起伏

自我觀察 所有起伏的可能起因

並且試著與重要的人溝通 分享

整個自我覺察的過程

是非常重要寶貴的成長經驗

要成長學習 第一步

我相信是內省與自我了解

兩年了

從那一天奇蹟似的相遇

到現在已經兩年了

從一開始的試探 訓養

中間我決定抽離太曖昧模糊的狀態

(我這個人太無法忍受曖昧了)

然後傷心的看他另結新歡

之後 完全超乎我自己的意料

我接受他回來我身邊

中間經歷過太多

抉擇 不安 恐懼 掙扎 黑暗

我面對了最深沉的自我

一個我從未發現過的面貌

最後 克服了負面情緒與想法

我原諒了自己 也原諒了過去

發現自己竟然可以這麼深愛一個人

到現在的階段

只是每天在google chat上面閒聊的程度

都是如此得來不易

我會好好的珍惜

因為 我們好不容易

花了兩年 才走到這裡

關係1

人與人的關係 真的是個非常複雜且多變

阮呂跟我說過 "人與人的關係是一直在變動的"

我非常能夠贊同

我想 俗語說"世界上唯一不變的法則就是變"

這也完全可以應用在人際關係上

我前年在舊網誌寫過一篇相關的文章

http://www.wretch.cc/blog/soarhuang/29030026

其實 那篇文章某種程度是寫給我當時已分手的前男友的

因為分手後兩個月

他在我要交碩士倫文前跟我鬧爆炸

我幾乎整整一周無法入睡

我們的關係 從剛分手 原本很平靜

(我個人分析是他當時還在denial所以沒有感到事情的嚴重性所以平靜)

直到兩個月後 他終於認清

我是跟他分手了 沒有挽回的餘地

他才跟我大爆炸(這時候才真正的面對問題)

誰說提分手的人不傷或傷的比較少?

我當時痛的都快說不出話了

他說了很多傷人的話

(我的時間)半夜兩三點打電話來跟我盧了兩三個小時

說我是多麼糟糕的人

我一概沉默接受

沒有反駁 更不會罵回去

因為 我非常愛他

雖不是以一個情人的方式

我給他愛與包容 無條件的接受

但或許 那並不是他想要的

也不是他所認為愛的表現

所以 我們的關係

最後只能劃下無止盡的休止符

因為 他說他不想再聽見有關於我的任何消息

我對於失去一個曾經那麼近的朋友

深感哀傷

但我想 至少在短期之內

那或許是最妥善的處理方式

再一次跟他連絡

是半年後他的生日

我猶豫了很久到底要不要寫卡片給他

後來 阮呂的幫忙下

很臨時的請一位她的朋友就近送卡片給他

他回了一行e-mail謝謝

之後 再也沒連絡到現在

最後一次聽見有關於他的消息

是從一位共同的朋友

他說他前一次見他是將近一年前的事了

他當時看起來很一般

就像是他一直認識的他一樣

我微笑著說

知道他過得還好 那就好

關係是無法強求的

愛得多愛得少 付出得多 付出得少

要怎麼去衡量呢?

That's beyond us, even psychologists can't measure it.

綠茶狂的味蕾之旅(下)-台中 明森抹茶專賣店

繼續上篇的綠茶朝聖

我回台灣以後 也去了台中的明森

它位於存中街的安靜小巷中

附近都是住宅 很安靜的一區

地址 台中市西區存中街161巷1號

TEL: 04-23756262

之前就看過報

章雜誌介紹

老哥也轉貼別人的食記給我看

就讓我超想去

只是一直沒有機會

這次終於有機會去了

非常的期待

入口和外面的庭院都給人很舒服的感覺

我很喜歡這樣靜謐的感覺

只可惜當天晚上有點冷

所以沒有機會坐在外面

不然 夏天坐在外面應該會很棒 :)

我也超喜歡裡面的茶壺櫃

(迷之聲:我超愛排列整齊的東西 哈哈XD)

我們四個人 點了不少樣

這兩個我是覺得沒啥特別

一個是冰淇淋麻糬

另一個是抹茶口味的餅乾

(不好意思 我都忘記名字是啥了)

這些都是從日本原裝進口的

所以 很道地 也很...

嗯 怎麼說呢 少了種新鮮手作的感覺

另一道甜點 也是這次我覺得最棒的

抹茶鬆餅

皮考得酥酥脆脆的

裡面又很蓬鬆柔軟

熱熱剛考好得時候吃 非常的幸福!

不過 抹茶味可以再重一些就是了

而他附的那碗抹茶凍

跟中村藤吉的比起來 完全大輸 :(

抹茶凍的抹茶香沒有出來

口感也不夠Q

蜜紅豆也不夠香

不過 抹茶冰淇淋很好吃

上面還有灑一些玄米

不過整體而言 是很超值的一項選擇

再來說說飲料的部分吧

我們總共點了三杯

抹茶拿鐵

焙茶拿鐵

抹茶玄米卡布奇諾

我覺得三杯中

最好喝的是焙茶拿鐵

焙茶淡淡的烘烤香味與甜味

讓飲品本身的味道很棒

有點甘甘甜甜的味道 但又不會太甜

也不需要另外加糖

賣相最好的應該是抹茶玄米

顏色很美 味道也不錯

排名第二

抹茶拿鐵就比較遜色了

因為抹茶有點苦澀味

所以比較起來就沒有那麼可口了 :(

總而言之

很開心在台中也能夠有這樣的抹茶專賣店

雖然覺得有許多需要改進之處

但能夠在離家那麼近的地方享受到這樣的美食

已經覺得非常滿足開心了! :)

希望以後我也有機會開一間抹茶專賣店!!!!

綠茶狂的味蕾之旅(上)-宇治 中村藤吉本店

我是個不折不扣的綠茶控

我很喜歡綠茶

可以說是幾乎所有綠茶都愛

小時候第一次喝到綠茶其實沒有特別喜歡

後來漸漸的愛上了綠茶獨特的清香

幾乎所有的綠茶我都愛

台灣的龍井 日本的玉露 煎茶 焙茶 抹茶 我都愛

最愛的 目前是抹茶 :)

除了單喝以外

我尤其愛抹茶口味的甜品

自己也很喜歡用抹茶加入料理 調出自己喜歡的口味

像這個抹茶堤拉米蘇

就是我超愛的自製甜點之一

我就一直很想要以後開一間綠茶專賣店

專賣綠茶還有綠茶口味的自製甜點

不過 因為本身經驗不夠 知識不足 再加上資金短缺

所以目前都只是想想而已

希望將來有實現的機會啦! :)

這次想分享的

其實是在去了日本宇治的中村藤吉茶店和台灣台中的明森後的想法

先說中村藤吉

這是間創業於1859年

有著150年悠久歷史的老店

位於宇治的老街上

地址如下:

京都府宇治市宇治壱番十番地

TEL: 0774-22-7800

有興趣者可以參考他們的官網

http://www.tokichi.jp/english/

跟我一樣愛綠茶的朋友帶我過去

我們在那邊等了30分鐘左右才入座

我們都各點了一份套餐

我點的是抹茶蕎麥湯麵套餐

朋友點的則是抹茶蕎麥涼麵套餐

套餐內容除了有主食外

還有一晚灑上綠茶的白飯

和簡單的小菜 (淹漬的醬菜類 配白飯用)

餐點非常簡單

不過卻輕淡可口

吃完後令人齒頰留香

當然還有重頭戲

抹茶甜點!!!

這是附在套餐裡面的

有抹茶凍

一顆湯圓

還有蜜紅豆泥

抹茶凍本身不甜 但不苦澀

有濃郁的抹茶香

豐厚 但不會太厚重

配上香甜的紅豆泥

色香味俱全

份量也算恰到好處

減一分則不滿足

多一分則太飽膩

真的是一道非常平衡 很美的作品

這間店真的是一間非常用心經營的店

在所有的小細節上

都可以看出他們對傳統的堅持

150年的用心經營 真的令人佩服

我想 所有顧客都可以體會這樣的感動吧! :)

新年快樂

又是一段時間沒有寫文章了
真是覺得不好意思
開了新的blog卻沒有好好砥礪自己寫文章 :P
不過 忙嘛
這就讓自己有藉口可以偷懶了

總而言之 先祝大家(哈哈 有誰啊?)新年快樂

我的2010年 開始的很忙碌也很精采
我在2009年12月出回到台灣做我的田野
將停留到2010年二月初
所以 這次年是在台灣跨的

過去這幾年 每年都在不同的地方跨
2005-06 我人還在台北
那時候和老哥一起在台北101那邊看煙火跨年
享受塞車的樂趣 :P
2006-07 我還在攻讀我的法庭心理
那時到倫敦去找Carol 和她一起與一群朋友跨年
在房間裡喝酒玩遊戲看電視轉播世界各地的煙火
享受一群人的樂趣
2007-08 我到了加洲去找當時的男友(現在已成前男友)
在滑雪聖地Lake Thaho一起滑雪跨年
他完全不在乎也不認為這是個重要的日子
我其實也不是很在乎這個日子本身
我在乎的是跟我一起度過的 "人"
我覺得可以跟喜歡的人共享這個時刻是很開心的事
結果本來應該甜蜜的跨年在小小不愉快中度過 :(
2008-09 我人在巴黎和Haruka一起旅行跨年
我們兩人在巴黎的小旅館中聊天 沒有電視的干擾
分享許多生活感想與這一年多來的成長
非常開心我們能從世界的兩端相聚於此
享受兩個好友的親密時光
2009-10 我回到了故鄉 台中
我和媽咪兩人在電視前面
一人一杯Baileys 聊著這一年來的一些趣事
兩人都懶得到寒風中去人擠人
悠閒的在自己家裡客廳 看著轉播
享受著母女兩人的親密與溫馨

這幾年的跨年 其實也可以反映出我的心境與成長
每個階段所享受 所想要的東西都不同
這兩年的跨年 都是我很喜歡的唷! :)

大家的跨年都怎麼過呢?
不論大家怎麼過
我都祝大家有個美好 快樂 豐收的2010年!!!